Kok

Chef cuisinier (h-f-x) Pour un établissement d'exception situé à Saint-Hubert, nous recrutons un chef cuisinier avec entrée immédiate. Nous vous proposons un contrat intérim en vue de fixe ou si vous êtes déjà en place, un CDI directement. Vos responsabilités? Gestion de l'équipe : soutenir, motiver et accompagner;Conception des menus en concertation avec l'équipe;Mise en place et préparation des recettes;Gestion des horaires et des tâches;Gestion des commandes, du stock et réception de la marchandise;Accueil et formation des nouveaux;Maîtrise des normes HACCP : contrôle de la conservation des denrées, de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.

Chef cuisine (h-f-x) Pour un établissement d'exception à Durbuy, nous recherchons un chef cuisinier avec démarrage immédiat. Vos responsabilités? Vous êtes en charge de la gestion d'équipe et les impliquez dans le travail;Vous composez le menu en concertation avec l'équipe et l'adaptez selon les saisons/évènements;Vous réalisez la mise en place et la préparation des recettes;Vous planifiez les horaires du personnel de cuisine et formez les nouveaux;Vous contrôlez la denrée alimentaire et assurez le respect des normes HACCP;Vous gérez le stock et les commandes.

Voor een bedrijf in Opwijk zijn wij op zoek naar een Kok Je voert alle keukenwerkzamheden uit: mise-en-place van alle warme en koude gerechten: soepen, voorgerechten, sauzen, salades, schikken en garneren, braadt vlees, vis en gevogelte.Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.Je zorgt voor orde, netheid en veiligheid in de keuken.Je volgt de HACCP normen.

  Ben jij een gepassioneerde pizzabakker met liefde voor de ware Italiaanse keuken? Dan is onze klant, een authentiek Italiaans pizza restaurant in het hart van Edegem, op zoek naar jou!   Als pizzabakker in dit gezellige restaurant combineer je traditionele methoden met verse, lokale ingrediënten om meesterwerken te creëren die de gasten telkens weer doen terugkomen.   Jouw rol: Bereiden van pizzadeeg en zorgen voor de perfecte gisting en rusttijd voor elk deegstuk.Ontwikkelen en perfectioneren van recepten voor pizza’s en andere gerechten, zoals pannenkoeken.Actief beheren van de voorraad, identificeren van tekorten en plaatsen van bestellingen.Vormgeven en garneren van de pizzadeeg volgens traditionele methoden.Bakken van pizza’s in de steenoven met nauwkeurige aandacht voor timing en temperaturen.Onderhouden van de werkplek en zorgen dat alle keukengerei en apparatuur schoon en gebruiksklaar zijn.Verpakken en etiketteren van bereidingen met inachtneming van de voedselveiligheidsnormen.Zorgvuldig opbergen van producten in de koelruimte of voorraadkamer.