Ref. A-441962
  • Interim

Functie

Onze klant produceert bakkersgist, zowel voor traditionele en industriële bakkerijen, als voor
de particuliere thuisbakker. De bakkersgist wordt verkocht in verse, vloeibare of droge vorm. Onze klant is gelegen in de Gentse kanaalzone.

 

  • Draagt bij tot het opstarten van de gistingsprocessen in de luchtkuipen (Lk)
  •  Maakt de planning voor het reiniging van de inentingsleidingen op basis van de weekplanning
  •  Prepareert en steriliseert de prefermentor
  • Reinigt semi-automatisch de luchtkuipen na iedere gisting.
  • Reinigt de gistopslagtanks (moedergist en commerciële gist) en bijhorende leidingen automatisch via programma’s in de PC , met de geautomatiseerde reinigingscentrale. Voert de reinigingen uit volgens een vooropgesteld schema ; volgt deze planning op via het gistroom-stockagescherm, en rapporteert afwijkingen aan de meestergast. Controleert het verloop van het proces op het scherm en via grafieken, voert controles uit, komt tussen in geval van alarmen en lost problemen op.
  • Voert de transfer van gistcreme naar de afdeling LI uit volgens de planning opgesteld door MGCR , via starten van programma’s in de PC .
  • Voert kleine onderhoudswerken en reinigingswerken uit in de afdeling
  • Maakt loog aan op gebruiksconcentratie in verschillende reinigingstanks ; maakt aseptische oplossingen aan ; maakt 10 % zwavelzuur aan.
  • Controleert de niveaus in de buffertanks met chemicaliën

Profiel

  • Teamplayer / Constructief / Stipt
  • Niveau A2
  • Bereidheid om in een volcontinu ploegstelsel (vroege/late/nacht/weekend) te werken
  • Gestructureerd en heeft inzicht in complexe processen

Wat je van ons krijgt

  • Een boeiende functie in een stabiel en goed presterend internationaal bedrijf
  • Een intense opleiding waar je on-the-job leert van de verschillende collega’s
  • Uitstekende verloning en een uitgebreid pakket extralegale voordelen bij het in dienst komen (26 extralegale verlofdagen, hospitalisatieverzekering, groepsverzekering, tandzorg…)

Solliciteer