Kok
DAMME - Ref. A-768436
InterimVoltijds€ 15 - 20 / uurVaste job na geslaagde interimperiode
Functie
Een restaurant in Damme, een gevestigde waarde in het Vlaamse polderland, zoekt een ervaren Chef Koude Keuken die wil meewerken aan onze culinaire traditie. Je komt terecht in een warm team met respect voor ambacht, kwaliteit en innovatie. En het beste? Je bent elk weekend vrij.
Wat ga je doen?
Als Chef van de koude keuken ben jij de spilfiguur voor alles wat koud geserveerd wordt:
- Je bereidt en werkt koude gerechten af zoals salades, voorgerechten, sauzen en desserts.
- Je organiseert en plant de mise-en-place voor jouw partie.
- Je stuurt medewerkers aan binnen je team en zorgt voor een vlotte samenwerking met de rest van de keukenbrigade.
- Je bewaakt de kwaliteit, versheid, smaak en presentatie van alle gerechten.
- Je beheert de voorraad en bestelt tijdig de nodige ingrediënten.
- Je garandeert een correcte toepassing van de HACCP-normen en een hoogstaande hygiëne.
- Je helpt flexibel mee tijdens drukke momenten – jij houdt het hoofd koel wanneer het nodig is.
Profiel
Wie zoeken wij?
Jij bent voor ons de geknipte kandidaat als je:
- Een passie hebt voor koken en in het bijzonder voor koude bereidingen.
- Minstens 5 jaar ervaring hebt in een professionele keuken, bij voorkeur met leidinggevende verantwoordelijkheden.
- Een koksdiploma of gelijkwaardige ervaring kan voorleggen.
- Beschikbaar bent van maandag tot vrijdag, telkens van 10u30 tot 14u30 en 17u00 tot 22u00.
- Planmatig, ordelijk en hygiënisch werkt.
- In goede fysieke conditie bent en houdt van een actieve job.
Wat kunnen we jou bieden?
Wat bieden wij?
- Een aantrekkelijk salaris dat past bij jouw ervaring en verantwoordelijkheid
- Dagelijks een vers bereide warme maaltijd
- Vrije weekends: zaterdag en zondag ben je standaard vrij
- Werken in een warme, familiale sfeer binnen een restaurant met een rijke geschiedenis van meer dan 100 jaar
- Veel autonomie en de mogelijkheid om actief mee te bouwen aan onze kwaliteitskeuken
- Overdekte fietsenstalling voor wie met de fiets komt
- Personeelsparking aanwezig
- Openbaar vervoer is minder vlot; voorkeur voor eigen vervoer
Alle Vivaldis collega’s zetten zich in voor een gelijkekansenbeleid. Wij selecteren op basis van ervaring, studies en competenties en niet op basis van nationaliteit, uiterlijke kenmerken, geaardheid, religie, handicap, leeftijd en /of geslacht. Onze rol als uitzendbedrijf impliceert het streven naar inclusie en diversiteit. Discriminatie wordt niet getolereerd.
Jouw sollicitatieproces bij Vivaldis
Beschrijving van het sollicitatieproces
1Stap 1
Solliciteren op een job
Achter de schermen zijn we nu jouw sollicitatie aan het uitpluizen.
2Stap 2
Eerst op gesprek bij Vivaldis & wie weet, daarna bij het bedrijf
Tromgeroffel, alsjeblieft! 🥁 Je bent uitgenodigd voor een gesprek!
3Stap 3
Contract ondertekenen
Hoera, tijd voor een klein feestje! Je hebt de eindstreep gehaald en het is nu tijd om je contract te ondertekenen.
Vragen? Contacteer ons.
Gerelateerde jobs
Kok / keukenhulp
Kasterlee Tielen
Voor een brasserie in Tielen, zijn we op zoek naar een Keukenhulp met mogelijkheid om te overnachten.Je zal instaan voor de volgende taken:Voorbereiden en koken van Belgische/Franse keukengerechten;Beheren van de keukenvoorraden;Naleven van HACCP-richtlijnen om de hoogste hygiëne normen te garanderen;Taken van A-Z.
InterimVrije tijdVoltijdsFlexijob
Cuisinier/e - Chef(fe) de partie
Gembloux, Belgique
Tu es Chef de partie (H/F/X) et souhaite mettre à profit tout ton savoir culinaire pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ?
Ce job est fait pour toi !Tes tâches :
Remplacer le Chef cuisinier en cas de besoin ;Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service ;Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) ;Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats ;Aider les collègues durant les périodes de pointe ;Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie ;Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine ;Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail ;Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) ;Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations ;Respecter des règles d’hygiène (HACCP) pour sa partie ;
InterimVrije tijdVoltijdsVaste job na geslaagde interimperiode
Keukenmedewerker I hulpkok
Knokke
Enthousiaste en zelfstandige keukenmedewerker - hulpkok gezocht in slagerij Knokke Heist!
In staat is om zelfstandig te werken en de verantwoordelijkheid te nemen in afwezigheid van de hoofdchef.Bereid is om instructies van de hoofdchef op te volgen en uit te voeren.Verantwoordelijk is voor het voorbereiden en koken van vleeswaren volgens onze hoge standaarden.Zorgt voor naleving van alle voedselveiligheid- en hygiënevoorschriften in de keuken.
InterimVoedingVoltijdsVaste job na geslaagde interimperiode
Keukenmedewerker I horecazaak in het groen
Beernem
Voor een gerenommeerde horecazaak, prachtig gelegen in een bosrijke omgeving, bekend om heerlijk eten en een warme, gastvrije sfeer zijn wij op zoek naar een keukenmedewerker!
Wat ga je doen?
Als keukenmedewerker ben je het kloppende hart van onze keuken. Je bent een spilfiguur in het team en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.
Je bent medeverantwoordelijk voor het beheren van bestellingen en de dagelijkse organisatie in de keuken.Je helpt bij het opstellen van de planning en begeleidt je collega's.Je bereidt en presenteert met zorg onze huisbereide gerechten.Je handhaaft een onberispelijke hygiëne en zorgt voor een schone, nette werkomgeving.Daarnaast is er de mogelijkheid om mee te werken in onze centrale productiekeuken, waar je de mise-en-place voorbereidt voor verschillende vestigingen.
InterimToerismeVoltijdsVaste job na geslaagde interimperiode