Boucher

Nous recherchons un Boucher / Charcutier (h/f/x) – Région de Herve

Pour une boucherie artisanale réputée de la région de Herve, nous sommes à la recherche d'un Boucher passionné et rigoureux pour renforcer l'équipe du atelier et de la vente.

Description des tâches

• Réceptionner, contrôler et découper les carcasses et pièces de viande (bœuf, porc, veau, agneau).
• Préparer les spécialités bouchères, marinades, charcuteries et plats traiteurs selon les recettes de la maison.
• Assurer le ficelage, le désossage, le parement et la présentation soignée des produits en comptoir.
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de la chaîne du froid (HACCP).
• Servir et conseiller la clientèle avec le sourire lors des périodes d'affluence en boutique.

• Formation / Expérience : Diplôme de boucher/charcutier (A3/A2 ou apprentissage réussi) ou expérience probante en boucherie artisanale ou grande distribution.
• Compétences : Excellente maîtrise des techniques de découpe, connaissance des pièces de viande et maniement précis du matériel de boucherie.
• Savoir-être : Sens de l'artisanat, rigueur, propreté irréprochable, amabilité et esprit d'équipe.
• Flexibilité : Disponibilité pour travailler tôt le matin et le samedi.

• Un contrat en vue d'engagement fixe (CDD/CDI) dans une entreprise locale reconnue pour la qualité de ses produits.
• Un horaire temps plein (38h/semaine) en régime de jour.
• Un salaire attractif valorisant votre savoir-faire et votre expérience
• Un environnement de travail dynamique et bien équipé.