Jobs

Voor een brasserie, gelegen te Hasselt, zijn we op zoek naar (chef)kok / patissier:   Mise-en-place & Service: Je bereidt de koude kant en de patisserie voor, je bent verantwoordelijk voor de desserts en zorgt tijdens de service voor een perfecte afwerking van voorgerechten en desserts.Je werkt nauw samen met de rest van het team voor een vlekkeloze service en springt bij waar nodig.Je houdt je werkplek netjes en ordelijk.Je volgt de nieuwste trends op de voet en denkt actief mee over vernieuwende desserts.

Chef cuisinier (h-f-x) Pour un établissement d'exception situé à Saint-Hubert, nous recrutons un chef cuisinier avec entrée immédiate. Nous vous proposons un contrat intérim en vue de fixe ou si vous êtes déjà en place, un CDI directement. Vos responsabilités? Gestion de l'équipe : soutenir, motiver et accompagner;Conception des menus en concertation avec l'équipe;Mise en place et préparation des recettes;Gestion des horaires et des tâches;Gestion des commandes, du stock et réception de la marchandise;Accueil et formation des nouveaux;Maîtrise des normes HACCP : contrôle de la conservation des denrées, de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.

Voor een brasserie in Tielen, zijn we op zoek naar een Kok met mogelijkheid om te overnachten. Je zal instaan voor de volgende taken: Voorbereiden en koken van Belgische/Franse keukengerechten;Beheren van de keukenvoorraden;Naleven van HACCP-richtlijnen om de hoogste hygiëne normen te garanderen;Taken van A-Z.

Vivaldis Tessenderlo zoekt een Medewerker Testkeuken & Productontwikkeling voor een bedrijf gespecialiseerd in voedingsontwikkeling en smaakoplossingen. Jouw takenpakket als Medewerker Testkeuken & Productontwikkeling bestaat uit:Bereiden, afwegen, samenstellen en verpakken van klant- en demonstratiestalen volgens receptuur (70%)Uitvoeren van proefproductiesUitwerken en testen van nieuwe recepturen en input geven over smaak, textuur en bereidingswijze (20%)Opvolgen van stalenaanvragen, recepturen en registreren van proef- en testresultaten (10%)

Voor een gevestigde en gezellige horecazaak / brasserie in het hart van Turnhout zijn wij op zoek naar een gepassioneerde chef-kok.Onze keuken staat bekend om haar verzorgde à-la-cartegerechten, seizoensgebonden suggesties en traditie.Samen met je team zorg je ervoor dat gasten optimaal genieten van een kwalitatieve culinaire beleving.   Jouw takenpakket Leiden van de keuken: Je stuurt het keukenteam aan, motiveert je medewerkers en bewaakt een vlotte werking tijdens de service.Menu-ontwikkeling: Je bedenkt en ontwikkelt nieuwe gerechten en seizoensgebonden menu's op basis van verse ingrediënten.Kwaliteitscontrole: Je ziet toe op de hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen en bewaakt de constante kwaliteit van de gerechten.Organisatie & Bestellingen: Je staat in voor de voorraadopvolging, het plaatsen van bestellingen bij leveranciers en het beheren van de foodcost.Meewerken op de vloer: Je steekt zelf de handen uit de mouwen tijdens drukke momenten en geeft het goede voorbeeld.  

Hou je van afwisseling, werk je graag in een vlot tempo en steek je graag de handen uit de mouwen? In een delicatessenzaak te Haacht (bakkerij, slagerij en bistro) werk je mee op verschillende afdelingen en zorg je samen met het team voor een warme service en kwaliteitsvolle producten. Jouw taken: Je zorgt voor een vlotte opstart van de bakkerijtoog en bakt koffiekoeken afJe bereidt verse broodjes tijdens de ochtend- en middagdrukteJe houdt de charcuterietoog netjes, verzorgd en aantrekkelijkJe maakt verse bereidingen zoals prepare en andere specialiteitenJe helpt mee met het klaarmaken van bestellingenJe bedient klanten vriendelijk en professioneelJe springt bij waar nodig en ondersteunt verschillende afdelingenJe kan snel schakelen en weet prioriteiten te stellen in drukke momenten  

Voor onze klant te Lommel zijn we op zoek naar een gemotiveerde flexibele hulpkok die zal bijspringen op drukke momenten in de sushi corner. je zal tijdens deze job in staan voor volgende taken: Klaarmaken van sushi gerechtenBijvullenWerkplaats proper houdenAfwassen...

Voor onze klant in Houthalen, frituur/broodjesbar zijn we op zoek naar een parttime keukenmedewerker(ster) of een parttime flexi medewerker.Je zult volgende taken uitvoeren:Je gaat vooral zorg dragen voor de voorbereiding van de groenten (tomaten, komkommer enz snijden);Koude en warme broodjes maken;Je zult instaan voor de afwas (vaatwasmachine)Je zorgt dat de keuken opgeruimd is en je laat de keuken netjes achter.

Voor onze klant zijn we op zoek naar een KOK - medewerker traiteur   Samen met je collega run je de afdeling traiteur in de winkel. Wij bereiden en verpakken onze eigen gerechten en willen onze klant een zo divers, - waar mogelijk - huisbereid en verzorgd aanbod aanbieden waarmee we ons willen onderscheiden van onze concurrenten.Je assisteert elkaar bij het bereiden en verpakken van de gerechten.Je denkt na over nieuwe bereidingen, garnituren, ... Je krijgt de kans om je eigen creativiteit hierin naar voor te brengen, in samenspraak met je collega. Je komt terecht in een dynamische traiteur afdeling waar je samen met je collega koks de dagelijkse leiding hebt over de afdeling traiteur. 

Voor een Brasserie regio Zulte zijn wij op zoek naar een ervaren kok: Je zal instaan voor de voorbereiding van de mise en placeJe gaat op een efficiënte manier gerechten klaarmakenJe gaat borden dresserenJe maakt de desserts klaarNa elke service zorg je voor de opkuis en ga je alle keukenmateriaal schoonmakenJe controleert de producten op versheid

Voor een industriële keuken zijn we opzoek naar een kok! Heb jij enige ervaring in een (industriële) keuken? Ben je bereid om in 2 ploegen te werken? Dan kan deze job in Destelbergen perfect zijn voor jou!   Het takenpakket: Als kok binnen deze industriële keuken ben jij medeverantwoordelijk voor de bereiding van meer dan 200.000 kant-en-klare gerechten en maaltijdcomponenten per dag. Vergeet kleine pannetjes, hier werken ze met industriële kookketels (tot 1000 liter!) Dit houdt in dat je: met behulp van een planning, de uitgeschreven recepten omtovert in heerlijke gerechten.kritische smaakpapillen elke hap controleert, terwijl je alle gegevens registreert op kwaliteitsdocumentensamen met je collega’s zorgt voor een keuken die niet alleen lekker ruikt maar ook blinkt van netheid en organisatie.  

Vivaldis is op zoek naar een enthousiaste flexi hulpkok om het team te versterken bij een sfeervolle brasserie/ijssalon gelegen in Meeuwen. Ben jij gepassioneerd door de horeca en klaar om je culinaire kunsten te laten schitteren? Lees dan snel verder! Wat ga je doen? Ondersteunen van het keukenteam bij de voorbereiding van gerechten;Assisteren bij de mise-en-place voor zowel keuken als desserts;Zorgdragen voor de netheid en hygiëne van de keuken;Meewerken aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items;Samenwerken in een gemotiveerd team om klanten een onvergetelijke ervaring te bieden.  

Voor een restaurant in Oostende zijn we op zoek naar een creatieve en flexibele kok die houdt van gastvrijheid.   Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten en bereiden van verfijnde gerechten.Opmaken en dresseren van borden met oog voor esthetiek en detail.Bewaken van de hygiëne en naleving van de HACCP-normen op de werkplek.Bij piekmomenten ondersteunen bij de afwas, bar en zaal.  

Voor een voedingsbedrijf in GENT zijn wij op zoek naar een industriële kok in 2 ploegen. Jouw takenpakket als industriële kok: Je staat in voor de bereiding van kant-en-klare gerechten en maaltijdcomponentenHet maken van de bereidingen doe je met behulp van recepturen en industriële kookketels (tot 1000l)Je staat in voor de kwaliteitscontrole van de bereidingen en je registreert hiervan de nodige gegevens op de kwaliteitsdocumentenIn samenwerking met je collega’s helpt aan een propere en nette werkomgeving

Wij zijn op zoek naar een gedreven en gemotiveerde hulpkok. Je bent de rechterhand van de chef-kok en onmisbaar voor een vlekkeloze service. Ben je een kei in organisatie en schrikt werken in service coupé je niet af?   Regio: Bredene   Wat moet je doen? Je staat in voor de volledige voorbereiding van zowel de koude als warme keukenJe helpt mee met de bereiding, afwerking en het dresseren van de gerechten tijdens de drukke momenten.Je volgt de stock op en geeft tijdig bestellingen door      

Cuisinier de Brasserie – Pas de Coupé (4 jours/semaine)À propos de notre clientL'agence Vilvadis recrute pour un restaurant-brasserie réputé, situé dans la région de Villers-le-Bouillet. Connu pour sa cuisine généreuse, la fraîcheur de ses produits et son ambiance familiale, cet établissement offre un cadre de travail structuré au sein d'une équipe dynamique. Afin d'accompagner sa croissance et de renforcer sa brigade, notre partenaire recherche un profil passionné par les métiers de la table, désireux d'évoluer au sein de la structure.Votre Mission : Préparation, Cuisson et Gestion de CuisineEn collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participez activement à l'ensemble du service, de la sélection des ingrédients jusqu'au dressage final.Vos responsabilités :Mise en Place : Préparer le plan de travail, les ustensiles et mettre en service les équipements de cuisine (fours, tables de cuisson).Production Culinaire : Doser, mélanger et élaborer les plats de la carte. Assurer la cuisson optimale des viandes, poissons et légumes, et réaliser un dressage soigné des assiettes.Gestion des Stocks : Réceptionner, contrôler la conformité des marchandises et les stocker en réserve ou chambre froide. Suivre l'état des stocks et identifier les besoins de réapprovisionnement.Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire et les règles d'hygiène (HACCP) en maintenant un espace de travail impeccable.

Vivaldis Mouscron recherche un : Ouvrier de Production Boucherie Industrielle - Polyvalent Présentation du poste Vous recherchez un poste dynamique, diversifié et ancré dans le secteur de l'agroalimentaire ?   Rejoignez notre atelier de boucherie industrielle !   En tant qu'Ouvrier de Production Polyvalent, vous partagerez votre temps entre le département des cuissons (50%) et le département confection (50%), avec une activité accrue en confection (rythme 70% / 30%) durant la haute saison des barbecues.   Vos Missions principales 1. Production, Confection & Cuisson Préparer et parer les viandes avant cuisson.Assurer la conduite et le suivi des équipements de production (fours industriels, injecteuse).Participer activement à la confection et au conditionnement des produits (gamme classique et saisonnière BBQ). 2. Logistique, Stockage & Manutention Assurer le déplacement des marchandises à l'aide d'un transpalette.Gérer les flux et le rangement dans les frigos et congélateurs selon la méthode FIFO (rotation des stocks).Suivre l'état des stocks (viandes crues et viandes cuites).Attention : Ce poste implique le port régulier de charges lourdes. 3. Suivi Administratif & Traçabilité Utiliser l'outil informatique (Excel) pour encoder les données et analyser les consommations.Garantir la traçabilité rigoureuse des produits (tenir les fardes de suivi à jour).Relever et contrôler quotidiennement les températures des frigos et congélateurs. 4. Hygiène stricte & Maintenance Effectuer le démontage, le nettoyage complet et le remontage des machines de production.Maintenir votre zone de travail dans un état de propreté irréprochable.  

Flexi horecamedewerkerKeukenmedewerker - assistent chef de partieSoms bijspringen in de zaalRestaurant klassieke Belgische en Franse keuken in centrum-Ieper.

Goedemiddag, Voor een mooi cateringbedrijf/restaurant in Sint-Amandsberg zijn wij op zoek naar een hulpkok. Dit is je takenpekket:Als hulpkok werk je nauw samen met de kok. Je hebt inspraak in het samenstellen van het menu. Je ondersteunt zowel in de voorbereiding als in de uitvoering van het menu en bent een belangrijke schakel, iedere dag opnieuw. Je: Zorgt voor een vlotte mise-en-place en service. ◊ Draagt bij aan de opbouw van creatieve gerechten en mooie borden. Denkt mee na over nieuwe smaken en suggesties. Helpt bij het opvolgen van stock, hygiëne en werkorganisatie. Neemt verantwoordelijkheid en springt bij waar nodig. Leert bij, stelt vragen, en toont initiatief. ◊ Kan, naargelang je motivatie, zowel tijdens een avond-service, lunch én brunch je kookkunsten bovenhalen!..

Voor onze levendige brasserie zoeken wij een gedreven en gepassioneerde Junior Chef die klaar is voor de volgende stap in zijn of haar culinaire carrière. In deze functie combineer je de passie voor kwalitatieve gastronomie en lokale bieren met reële verantwoordelijkheid en een duidelijk doorgroeipad binnen onze keukenbrigade.Zelfstandig bereiden en verfijnen van smaakvolle brasseriegerechten.Gestructureerd voorbereiden van de dagelijkse mise-en-place voor een vlotte opstart van elke service.Strikt toezien op de kwaliteit, versheid van producten en het naleven van de HACCP-normen.Aansturen en begeleiden van keukenpersoneel en commis op de werkvloer.