Responsable de rayons
BRUSSEL
Pour l’un de nos clients situé à Tour & Taxis, nous recherchons un·e Responsable rayons produits frais.
Vos tâches seront les suivantes:
Assurer la performance et le bon fonctionnement des rayons (Fruits & Légumes, Végétarien, Boucherie & Poisson, Plats préparés)Gérer les stocks, les commandes fournisseurs et les inventairesPlanifier les équipes (horaires, congés, absences) et former les collaborateurs/étudiantsOrganiser le travail quotidien et les priorités de production (cuisson, préparation, mise en place)Garantir un service client de qualité et gérer les réclamationsVeiller à la bonne tenue des rayons (présentation, planogrammes, actions commerciales)Réaliser le contrôle quotidien de la fraîcheur des produitsGérer les prix, étiquetages et auditsGarantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaireAnalyser les KPI (ventes, marges, coûts, démarque) et optimiser la rentabilitéAssurer la gestion du magasin lors des permanences (ouverture/fermeture, caisses, sécurité, urgences)