Boulanger
VERLAINE - Réf. A-808950
IntérimTemps pleinÀ partir de 17€ par heureIntérim en vue de contrat fixe
Fonction
Boulanger Artisanal À propos de notre client
L'agence Vilvadis recrute pour une boulangerie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire traditionnel et le respect des méthodes de panification. Implantée au cœur de sa région, cette enseigne met un point d'honneur à offrir des produits frais, savoureux et faits maison chaque jour. Pour renforcer son équipe du fournil, notre partenaire recherche un profil passionné par le métier du pain.
Votre Mission : Fabrication et Panification Artisanale
Au sein du fournil, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication des pains, viennoiseries et poudres selon les recettes et normes de la maison.
Vos responsabilités :
- Pétrissage & Pousse : Sélectionner les ingrédients, peser les doses, préparer les pâtes et gérer les temps de fermentation/pousse avec précision.
- Façonnage : Façonner les différents types de pains (pains traditionnels, pains spéciaux, baguettes, viennoiseries) de manière manuelle ou semi-automatisée.
- Cuisson : Assurer l'enfournement, la conduite du four et la cuisson optimale des produits pour garantir une dorure et une texture parfaites.
- Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP), nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le plan de travail.
Profil
- Formation / Expérience : Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, CESS, diplôme de chef d'entreprise ou équivalent) ou vous justifiez d'une expérience réussie en fournil/boulangerie.
- Compétences Techniques : Maîtrise des différentes étapes de la panification, de la gestion des levains, du pétrissage et des températures de cuisson.
- Savoir-être : Passionné(e), rigoureux(se) et autonome, vous possédez le sens du détail et appréciez le travail en équipe.
- Rythme : Vous êtes à l'aise avec les horaires matinaliers/nuit propres au secteur de la boulangerie.
Que pouvons-nous vous offrir ?
- Stabilité : Un poste à temps plein en vue d’un engagement à long terme (CDI).
- Package Salarial :
- Salaire attractif fixé selon la commission paritaire du secteur et votre niveau d'expérience.
- Avantages extralégaux.
- Cadre de Travail : Intégrer une équipe à taille humaine, au sein d'un environnement équipé d'un matériel qualitatif valorisant le vrai travail artisanal.
Passionné(e) par l'artisanat du pain et désireux(se) d'exprimer votre savoir-faire au sein d'un atelier reconnu ? Postulez sans tarder via Vilvadis !
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
Ton processus de candidature chez Vivaldis
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Tu recevras sous peu un e-mail de confirmation. Dans votre compte MyVivaldis, tu peux facilement consulter un aperçu de toutes tes candidatures. Pratique !
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Notre équipe de Vivaldis Interim Huy examinera ta candidature et te contactera très bientôt.
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N’hésite pas à nous contacter si tu souhaites plus d’informations. Nous sommes là pour toi ! 😊
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L'agence Vilvadis recrute pour un atelier de pâtisserie reconnu, réputé pour son excellence, sa créativité et le soin apporté à ses créations sucrées. Mettant à l'honneur des ingrédients de première qualité et des techniques maîtrisées, cet établissement conjugue savoir-faire traditionnel et tendances contemporaines. Pour renforcer son laboratoire de production, notre partenaire recherche un talent passionné par la haute gourmandise.
Votre Mission : Création et Confection Gourmande
Au sein du laboratoire, vous assurez la réalisation des entremets, tartes, gâteaux, mousses et viennoiseries fine dans le respect des fiches techniques de l'enseigne.
Vos responsabilités :
Préparation & Assemblage : Réaliser les différentes bases (pâtes, crèmes, ganaches, biscuits, mousses) et procéder au montage méthodique des pièces.Finition & Décoration : Assurer le glaçage, le dressage et la décoration soignée des gâteaux individuels et grands formats pour une présentation irréprochable.Cuisson : Effectuer la cuisson précise des différentes préparations au four en contrôlant régulièrement les températures et durées.Hygiène & Organisation : Appliquer strictement les règles de sécurité alimentaire et d'hygiène (HACCP), entretenir le plan de travail et gérer le bon rangement des matières premières.
IntérimAlimentationTemps pleinIntérim avec option de contrat fixe
Bakker / Patissier l vaste nacht
PITTEM
Ben jij een vroege vogel met een passie voor ambachtelijk brood en gebak? Zoek je een job waar je jouw creativiteit de vrije loop kunt laten en de dag kunt starten met de geur van versgebakken lekkernijen? Dan ben jij de bakker/patissier die we zoeken voor onze artisanale bakkerij!
De nacht in, de ochtend in: Je werkt 's nachts tot in de ochtenduren (de exacte uren zijn bespreekbaar).Koeken & Gebak: Je start je dag met de voorbereiding van heerlijke koeken en gebak, inclusief specialiteiten zoals eclairs.Voorbereidend Werk: Je bereidt zanddeeg en bladerdeeg voor de meest uiteenlopende creaties.Bestellingen: Je zorgt ervoor dat alle bestellingen voor gebak en speciale gelegenheden met de grootste zorg worden afgewerkt.
IntérimAlimentationTemps pleinIntérim avec option de contrat fixe
Boulanger - Gestionnaire four
ENGHIEN
Rejoignez notre équipe dynamique et mettez votre talent au service de notre mission : régaler nos clients avec des produits de qualité exceptionnelle ! En tant que Boulanger - Gestion des fours, vous ferez partie intégrante de notre aventure.
Vos missions, si vous les acceptez :
Assurer la cuisson des produits de boulangerieGérer les différents types de fours et en optimiser l’utilisationRespecter les cuissons en fonction des produitsContrôler les cuissons et ajustez si nécessaireGarantir la qualité, la régularité et la conformité des produits finisRespecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et de qualitéTravailler en horaires flexibles (par exemple 6h-14h ou 14h00 à 22h00), du lundi au vendredi
IntérimAlimentationTemps pleinIntérim avec option de contrat fixe
Boulanger - Pâtissier
THEUX
Pour une boulangerie artisanale renommée pour l'excellence de ses fabrications, nous recherchons un artisan qualifié pour renforcer l'atelier de production.
Vos missions au quotidien
Assurer la fabrication, le pétrissage, le façonnage et la cuisson de la gamme de pains et viennoiseries.Confectionner les pâtisseries classiques et participer au renouvellement des recettes gourmandes.Suivre l'état des matières premières et préparer les réapprovisionnements requis.Garanti le nettoyage des équipements et l'application rigoureuse des standards sanitaires (HACCP).
IntérimAlimentationTemps pleinIntérim avec option de contrat fixe