Cuisinier
BATTICE - Ref. A-812862
InterimFull-timeFrom 16€ per hourTemporary, with option for permanent work
Function
Pour une belle table de la région de Herve, nous recrutons un Cuisinier méthodique et passionné pour rejoindre la brigade et contribuer à l'élaboration de la proposition culinaire.
Missions principales
- Effectuer la mise en place ainsi que la préparation des matières premières (taille des légumes, marinades, jus et fonds).
- Réaliser les cuissons et dresser les préparations chaudes comme froides selon les fiches recettes de l'enseigne.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et le soin apporté à la finition de chaque assiette destinée à la salle.
- Appliquer rigoureusement les normes sanitaires et les procédures de sécurité alimentaire (HACCP).
Profile
- Parcours : Cursus en école hôtelière ou expérience significative et concluante aux fourneaux.
- Technique : Aisance dans les modes de cuisson, le maniement des outils de coupe et maîtrise absolue du plan HACCP.
- Savoir-être : Amour du produit, calme durant le coup de feu, précision et excellente entente d'équipe.
- Disponibilités : Souplesse requise pour les prestations en coupés, les services du soir et les fins de semaine.
What can we offer you?
- Possibilité de CDI (direct ou après période d'essai) dans une équipe dynamique.
- Volume horaire ajustable (temps plein ou temps partiel).
- Rémunération motivante établie selon la grille tarifaire Horeca (CP 302) et vos qualifications.
- Un cadre de travail qualitatif valorisant les produits du terroir au sein d'un espace bien équipé.
All Vivaldis colleagues are committed to an equal opportunities policy. We select on the basis of experience, studies and competences and not on the basis of nationality, appearance, orientation, religion, disability, age and/or gender. Our role as an employment agency implies a commitment to inclusion and diversity. Discrimination will not be tolerated.
Your application process at Vivaldis
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Our team at Vivaldis Interim Battice will review your application and get in touch with you soon.
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Cuisinier
BATTICE
Pour accompagner le développement de l'un de nos partenaires, une enseigne culinaire réputée du Pays de Herve (réception, événements sur mesure et offre traiteur artisanale), nous sommes à la recherche d'un Cuisinier ou Commis de cuisine passionné pour intégrer la brigade en atelier et sur le terrain.
Vos missions principales
En soutien direct de l'équipe de cuisine, vous prenez une part active à la confection des menus et à la logistique des événements :
Travaux de mise en place : Préparation des produits (découpe des viandes, légumes, réalisation des sauces et garnitures) selon les fiches recettes.Production culinaire : Confection des plats cuisinés pour l'espace vente et participation à la cuisson des mets pour les banquets et réceptions.Dressage et conditionnement : Montage soigné des assiettes lors des réceptions et mise sous barquette/vide des préparations à emporter.Respect des normes : Application stricte des règles d'hygiène (HACCP), gestion des étiquetages, traçabilité et maintien de la propreté du matériel.
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Kok / patissier
HASSELT
Voor een brasserie, gelegen te Hasselt, zijn we op zoek naar (chef)kok / patissier:
Mise-en-place & Service: Je bereidt de koude kant en de patisserie voor, je bent verantwoordelijk voor de desserts en zorgt tijdens de service voor een perfecte afwerking van voorgerechten en desserts.Je werkt nauw samen met de rest van het team voor een vlekkeloze service en springt bij waar nodig.Je houdt je werkplek netjes en ordelijk.Je volgt de nieuwste trends op de voet en denkt actief mee over vernieuwende desserts.
InterimLeisureFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Operator/Kok regio drongen
Drongen
Voor een klant te Drongen zoeken we een operator/kok.Je zal samenwerken met een 12-tal collega’s in een familiaal bedrijf. Doordat onze productie semi-industrieel is, verricht je geen bandwerk. We zijn een groeiende kmo en onderzoeken voortdurend hoe we onze werking kunnen optimaliseren door bepaalde aspecten van het werk te automatiseren. Dankzij de input van onze collega’s streven we ernaar om onze werkplek zo ergonomisch en veilig mogelijk te maken.ma-do: van 7.00u – 12.00u en van 12.30u – 16.00u en op vrijdag van 7.30u – 14.00uGreep uit je takenpakket:
De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controlerenToezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoerenDe staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhoudenJe vindt het fijn om in een klein team te werken in een dynamisch familiaal bedrijf.Je hebt verantwoordelijkheidszin en bent leergierig.Je bent geïnteresseerd in lekkere voeding.Volgde je een bakkersopleiding? Dat is een extra troef.We zoeken geen diploma’s welleswaar een collega met zin om bij te leren.
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Aide-cuisinier
Vresse-Sur-Semois
Aide-cuisinier (h/f/x)
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement au bon déroulement du service. Vos missions principales seront :
Préparation des ingrédients (Mise en place) : Éplucher, couper, émincer les légumes, préparer les viandes et poissons.Aide au dressage : Participer à l'envoi des assiettes simples (entrées, desserts, accompagnements) pendant le coup de feu.Plonge et entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des plans de travail.Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté de la cuisine.
InterimLeisureFull-timeTemporary, with option of permanent contract