Emplois

Boulanger Artisanal À propos de notre client L'agence Vilvadis recrute pour une boulangerie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire traditionnel et le respect des méthodes de panification. Implantée au cœur de sa région, cette enseigne met un point d'honneur à offrir des produits frais, savoureux et faits maison chaque jour. Pour renforcer son équipe du fournil, notre partenaire recherche un profil passionné par le métier du pain.   Votre Mission : Fabrication et Panification Artisanale Au sein du fournil, vous participez à l'ensemble du processus de fabrication des pains, viennoiseries et poudres selon les recettes et normes de la maison. Vos responsabilités : Pétrissage & Pousse : Sélectionner les ingrédients, peser les doses, préparer les pâtes et gérer les temps de fermentation/pousse avec précision.Façonnage : Façonner les différents types de pains (pains traditionnels, pains spéciaux, baguettes, viennoiseries) de manière manuelle ou semi-automatisée.Cuisson : Assurer l'enfournement, la conduite du four et la cuisson optimale des produits pour garantir une dorure et une texture parfaites.Hygiène & Sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP), nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le plan de travail.  

Boulanger (h-f-x) Pour une boulangerie renommée dans la région de Marche-en-Famenne, nous recrutons un boulanger expérimenté avec entrée immédiate. Vos responsabilités? Vous préparez les pâtes en suivant le processus de fabrication;Vous réalisez les cuissons;Vous respectez le temps de pose des produits;Vous emballez et dispatchez les produits pour les magasiniers;Vous entretenez l'atelier et le matériel de cuisine.