Emplois

Envie de rejoindre les coulisses de notre restaurant gastronomique et d’évoluer au sein d’une équipe passionnée ? Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) Commis de cuisine ou de pâtisserie prêt(e) à s'investir dans une cuisine raffinée et exigeante.   Description de la fonction Participer à la préparation des mises en place et à la réalisation des recettes selon les standards du restaurant.Assister le chef de partie et le chef de cuisine (ou chef pâtissier) durant le service.Veiller au dressage soigné et rigoureux des assiettes.Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises en respectant la chaîne du froid.Maintenir un plan de travail impeccable et appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).  

Aide-cuisinier (h/f/x)   Vos missions Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement au bon déroulement du service. Vos missions principales seront : Préparation des ingrédients (Mise en place) : Éplucher, couper, émincer les légumes, préparer les viandes et poissons.Aide au dressage : Participer à l'envoi des assiettes simples (entrées, desserts, accompagnements) pendant le coup de feu.Plonge et entretien : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et des plans de travail.Hygiène : Appliquer rigoureusement les normes de sécurité alimentaire (HACCP) et veiller à la propreté de la cuisine.