Emplois

Tu es Chef de partie (H/F/X) et souhaite mettre à profit tout ton savoir culinaire pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ? Ce job est fait pour toi !Tes tâches : Remplacer le Chef cuisinier en cas de besoin ;Réaliser la mise en place et la préparation des aliments avant le service ;Préparer, achever les plats pendant le service et assurer l’approvisionnement des plats pendant le service (de son domaine) ;Disposer et garnir les aliments sur assiettes ou plats ;Aider les collègues durant les périodes de pointe ;Donner des instructions au commis de cuisine et superviser les occupations au sein de sa partie ;Contrôler le stock de sa partie et transmettre les commandes au sous-chef ou chef de cuisine ;Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail ;Participer aux concertations de travail avec ses collègues et chef(s) ;Faire des suggestions en matière de nouvelles préparations, plats ou présentations ;Respecter des règles d’hygiène (HACCP) pour sa partie ;

Cuisinier/e-Chef cuisinier/e- Service Traiteur Tu es Cuisinier/e-Chef cuisinier/e- Service Traiteur et souhaite mettre à profit toutes tes compétences pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ? Ce job est fait pour toi ! Tes tâches : Effectuer les recettes dans l'ensemble des préparationsS'occuper de la production des préparations et de leur mise en place (cuissons, accompagnements, expédition) ;Vérifier les commandes auprès des fournisseursS'occuper de la constitution des équipes (choix des permanents, recrutement des extras)Préparer la gestion du matériel nécessaireFaire la rédaction d'un rétroplanning et d'une stratégie d'organisation pour le jour J.Veiller au bon déroulement du service (livraison ou service sur place).Etre l'interlocuteur privilégié des clients lors de l'event  

🇮🇹 Chef de Cuisine Italienne – L'Art de la Gastronomie à l'Honneur ! 🍝 Vous avez la passion du produit, l'amour de la cucina authentica et l'âme d'un leader ? Vous maîtrisez les classiques italiens, du risotto parfait à la pasta fresca, tout en sachant y apporter votre touche de créativité ? Pour l'un de nos partenaires de renom, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et rigoureux(se). C'est l'opportunité idéale de stabiliser votre carrière avec un contrat CDI à la clé après une période d'intérim réussie ! 🔒 🎯 Vos Missions : Piloter l'Excellence et la Tradition En tant que Chef, vous êtes le garant de l'identité culinaire de l'établissement : Création & Carte : Élaborer des menus authentiques et innovants mettant en avant les spécialités régionales italiennes. 🍕 Management : Encadrer, former et motiver votre brigade pour assurer un service fluide et de haute qualité. Gestion des Produits : Sélectionner les meilleurs fournisseurs (importations italiennes, produits frais), gérer les commandes et optimiser les stocks. 🍅 Respect des Normes : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Rentabilité : Superviser le coût des matières premières et les fiches techniques pour garantir la rentabilité de la cuisine. 💰 Contrôle Qualité : Dresser et contrôler chaque assiette avant l'envoi pour assurer une expérience client irréprochable.

Chef de partie (H/F/X) Vous êtes passionné par la cuisine et vous cherchez un nouveau défi ? Nous recherchons un Chef de partie pour rejoindre notre équipe. Vous travaillerez du jeudi au dimanche, de 11h à 23h. Vos missions En tant que Chef de partie, vous serez responsable de votre propre poste en cuisine. Vos missions incluront : Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques.Gérer votre section (chaud, froid, desserts) de manière autonome.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Participer au bon fonctionnement de la cuisine et de l'équipe.