
Serveur expérimenté
CHARNEUX - Réf. A-815331
IntérimTemps pleinÀ partir de 18€ par semaineIntérim en vue de contrat fixe
Fonction
En tant que Serveur / Serveuse en salle, vous serez au cœur de l'expérience client dans un bistrot gourmand réputé et hôtel familial chaleureux :
- Accueil & Service : Prise en charge conviviale et soignée des clients en salle et en terrasse.
- Prise de commande & Conseil : Présentation de la carte, des suggestions, du lunch et conseils pour les accords mets-vins.
- Service à table : Service fluide et professionnel des plats raffinés faits maison et des boissons.
- Gestion du rang : Dressage des tables, suivi des tables durant le service et débarrassage.
- Polyvalence ponctuelle : En raison de la taille humaine de la structure (7 chambres), une aide ponctuelle au service des petits-déjeuners des résidents de l'hôtel peut être demandée.
Profil
- Expérience : Expérience préalable réussie en service en salle ou dans un établissement gastronomique/bistronomique.
- Présentation : Présentation irréprochable, attitude professionnelle, polie et bienveillante.
- Aisance relationnelle : Excellent sens de l'accueil, de la communication et de la satisfaction client.
- Esprit d'équipe : Dynamisme, réactivité et capacité d'adaptation au sein d'une petite structure familiale.
Que pouvons-nous vous offrir ?
- Cadre de travail d’exception : Un environnement calme, authentique et verdoyant au cœur du Pays de Herve.
- Structure à taille humaine : Une équipe familiale où règnent la proximité, le respect et la convivialité.
- Cuisine de qualité : L'opportunité de travailler avec une cuisine raffinée, reconnue par les guides gastronomiques.
- Conditions attractives : Un salaire à la hauteur de votre expérience et un planning stable au sein d'un établissement renommé.
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
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Pour un établissement chaleureux et animé situé dans le secteur de Herve, nous recrutons un(e) Barman/Barmaid enthousiaste et efficace pour animer le comptoir et offrir une excellente expérience à la clientèle.
Vos missions principales
Recevoir les visiteurs avec convivialité et leur présenter les suggestions de la carte.Élaborer et servir l'ensemble des consommations (boissons fraîches, chaudes, bières locales et cocktails variés).Réaliser les opérations de comptabilité courante et tenir le registre des encaissements.Garantir l'hygiène constante du plan de travail, de la verrerie, des tirages pression et des équipements.Veiller à l'approvisionnement des frigos, surveiller le niveau des stocks et réceptionner les commandes de marchandises.
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Réceptionner les clients, les guider vers leur table et leur exposer la carte ainsi que les plats du jour.Enregistrer les commandes et les communiquer avec exactitude aux équipes en cuisine et au bar.Effectuer le service des assiettes et des consommations selon les usages de la profession.Assurer le suivi des tables tout au long du repas, puis débarrasser et dresser pour les clients suivants.Gérer les encaissements et participer activement à la mise en place de la salle ainsi qu'au rangement d'après-service.
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Missions confiées
Encadré(e) par le maître d'hôtel ou le responsable d'événement, vous veillez à offrir un service d'excellence aux invités :
Mise en place des salles : Dressage soigné des tables, nappage, disposition de la vaisselle, des verres et de la décoration.Service des prestations : Service des apéritifs, des boissons et des plats (au plateau ou à l'assiette) selon les règles de la profession.Gestion des espaces : Suivi et réapprovisionnement des buffets, débarrassage régulier et maintien de la propreté de la salle.Clôture d'événement : Rangement du matériel, remise en ordre des lieux et nettoyage des zones de service après la prestation.
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Service bar et salle : Prise de commandes, préparation et service des consommations ainsi que des encas.Accueil des joueurs : Installation des clients sur les pistes, attribution du matériel et explications des consignes.Gestion des paiements : Saisie des ventes et encaissement des règlements.Maintenance des lieux : Débarrassage, désinfection des tables, suivi de l'espace bar et maintien de la propreté globale.
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