Commis de cuisine
MALMEDY - Réf. A-819391
IntérimTemps pleinÀ partir de 16€ par heureIntérim en vue de contrat fixe
Fonction
Pour le compte de notre client, nous sommes à la recherche d'un(e) Aide de Cuisine / Commis pour intégrer la brigade du Chef Lionel et prendre part à un projet gastronomique exigeant et stimulant.
Vos missions
- Contribuer à la réalisation des mises en place et exécuter les fiches techniques conformément aux exigences du Chef Lionel.
- Prêter main-forte aux chefs de partie pendant l'envoi du service.
- Assurer le dressage minutieux des assiettes dans le respect des standards et du visuel de l'établissement.
- Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires en veillant strictement au maintien de la chaîne du froid.
- Garantir l'hygiène constante de votre espace de travail et appliquer rigoureusement les normes HACCP.
Profil
- Parcours : Diplômé(e) en restauration/hôtellerie ou fort(e) d'une première pratique concluante en cuisine (bistronomique ou gastronomique).
- Qualités relationnelles : Passionné(e) par la gastronomie, curieux(se) de se former auprès d'un Chef renommé, rigoureux(se) et doté(e) d'un bel esprit d'équipe.
- Compétences : Maîtrise des techniques de découpe fondamentales, réactivité, méthode et gestion du stress en période d'affluence.
Que pouvons-nous vous offrir ?
- Un contrat à temps plein évolutif vers un CDI.
- Une chance unique de progresser au sein d'une équipe performante et de développer vos compétences culinaires.
- Une rémunération attractive, adaptée à votre profil et votre expérience.
- Un cadre professionnel dynamique favorisant l'excellence et le travail des produits de qualité.
Tous les collègues de Vivaldis s'engagent dans une politique d'égalité des chances. Nous sélectionnons sur base d'expérience, des études et des compétences et non sur base de nationalité, apparence, orientation sexuelle, religion, handicap, âge et/ou genre. Notre rôle en tant qu'agence d'intérim consiste également à soutenir et favoriser l'inclusion et la diversité. La discrimination n'est pas tolérée
Ton processus de candidature chez Vivaldis
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📩 Confirmation par e-mail
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2
📍On se met au travail pour toi
Notre équipe de Vivaldis Interim Battice examinera ta candidature et te contactera très bientôt.
3
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N’hésite pas à nous contacter si tu souhaites plus d’informations. Nous sommes là pour toi ! 😊
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Vos missions
Prendre part à la confection des mises en place et exécuter les prédictions culinaires selon les règles d'art de la maison.Épauler les chefs de partie et le Chef (ou Chef Pâtissier) au moment de l'envoi.Garantir la finesse et la régularité du dressage des préparations.Réceptionner la marchandise, contrôler la fraîcheur des produits et en assurer le stockage dans le respect de la chaîne du froid.Veiller à la propreté irréprochable de son poste et appliquer scrupuleusement le plan de maîtrise sanitaire (normes HACCP).
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Je zorgt voor een vlotte opstart van de bakkerijtoog en bakt koffiekoeken afJe bereidt verse broodjes tijdens de ochtend- en middagdrukteJe houdt de charcuterietoog netjes, verzorgd en aantrekkelijkJe maakt verse bereidingen zoals prepare en andere specialiteitenJe helpt mee met het klaarmaken van bestellingenJe bedient klanten vriendelijk en professioneelJe springt bij waar nodig en ondersteunt verschillende afdelingenJe kan snel schakelen en weet prioriteiten te stellen in drukke momenten
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Wat ga je doen?
Ondersteunen van het keukenteam bij de voorbereiding van gerechten;Assisteren bij de mise-en-place voor zowel keuken als desserts;Zorgdragen voor de netheid en hygiëne van de keuken;Meewerken aan de ontwikkeling van nieuwe menu-items;Samenwerken in een gemotiveerd team om klanten een onvergetelijke ervaring te bieden.
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