Chef de Partie

Voor een hotel gelegen op de luchthaven, zijn wij op zoek naar een Chef de Partie! Je zal werken in de avondshift van 15h t.e.m. 23h.

Jouw taken als Chef de Partie:

• Voorbereiden van ingrediënten voor koken, snijden en opslaan van voedsel;
• Schoonmaken en schillen van verse groenten en fruit;
• Bereiden en koken van voedsel volgens recepten, kwaliteitsnormen, presentatie-eisen en checklist voor voedselbereiding;
• Bedienen en monitoren van ovens, stoven, grillen, magnetrons en friteuses;
• Controleren en testen van voedsel om de juiste gaarheid te waarborgen;
• Opstellen en afbreken van je werkstation;
• Schoonmaken en desinfecteren van de keuken, tafels, gereedschappen en apparatuur;
• Rapporteren van onderhoudsbehoeften, ongevallen en onveilige werkomstandigheden aan de manager.

Ben jij de Chef de partie die wij zoeken?

• Je hebt een diploma Keuken;
• Je hebt eerdere keukenervaring en kan zelfstandig verschillende gerechten maken;
• Je spreekt goed Frans;
• Je bent op de hoogte van alle regels omtrent hygiëne (HACCP)
• Je staat open voor weekendwerk;
• Je bent in het bezit van een attest goed gedrag en zeden.

Wat krijg jij terug voor je harde werk als Chef de Partie?

• Loon aangepast naar jouw ervaringen;
• Vaste avondshift van 15h tot 23h;
• Aangezien je werkt op de luchthaven, kom je in contact met een heel internationaal publiek;

Interesse of nog vragen? Morgane, Patriek & Séverine van het kantoor Zaventem helpen je graag verder!

📞 02 721 42 81

📩 zaventem@ vivaldisinterim . be