Chef beenhouder

Voor onze gerenommeerde beenhouwerij, die bekend staat om zijn hoogwaardige vleesproducten, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde productiekracht om ons team te versterken. Taken:  Verwerken van vers vlees in een gekoelde omgeving, ja zal het vlees versnijden (uitbenen)Belangrijke computervaardigheden vereist voor taken zoals etiketteren en vacuüm trekken van vleesOp orde houden van magazijn en controleren van stock 

Voor een slagerij in Duffel zijn we op zoek naar een slager, zowel deeltijds als voltijds. Hierbij een greep uit je takenpakket:   Je stuurt een team van (assistent-)beenhouwers en verkoopmedewerkers aan. Je maakt de planningen op, motiveert je mensen en zorgt voor een topsfeer op de werkvloer.Je beheert de voorraad, plaatst de bestellingen bij leveranciers en bewaakt de kwaliteit en versheid van onze producten. Je zorgt dat de toonbank er elke dag onweerstaanbaar uitziet.Je bent verantwoordelijk voor de cijfers. Je bewaakt de brutomarges, controleert de verliescijfers (verneveling) en stuurt bij waar nodig om de vooropgestelde verkoopdoelen te behalen.Je steekt zelf ook de handen uit de mouwen in het atelier (versnijden, bereidingen maken). Daarnaast waak je strikt over de HACCP- en FAVV-normen.

Ben jij een vleesliefhebber met een hart voor klanten? Wil jij werken in een warm, familiaal team waar kwaliteit en service centraal staan?   Wat ga je doen? Als veelzijdige winkelmedewerker sta je elke dag in voor een uitstekende klantenervaring: Klantcontact met een glimlach: Je verwelkomt klanten, adviseert hen met kennis van zaken en zorgt voor een persoonlijke aanpakVerse bereidingen: Je helpt mee met het bereiden van verse salades en andere dagverse productenToonbank & presentatie: Je zorgt voor een aantrekkelijke toonbank volgens de voedingsregels en hygiënische normen (HACCP)Winkelonderhoud: Je houdt de winkel netjes, ordelijk en klaar voor de volgende klant

Voor een kwaliteitsvolle, ambachtelijke slagerij in Ternat zoeken wij een gemotiveerde beenhouwer onder FLEXI-STATUUT die ons team elke dinsdag komt versterken aan de gehaktafdeling.   Jouw functie Je staat in voor het bereiden en verwerken van verschillende gehaktproducten, zoals vers gehakt, hamburgers en andere ambachtelijke bereidingen. Je vult de gehakttoog aan en zorgt dat deze er steeds verzorgd en vers uitziet. Je bewaakt de kwaliteit en versheid van de producten en past de hygiëne- en voedselveiligheidsnormen correct toe. Daarnaast zorg je mee voor een nette, georganiseerde en veilige werkplek.