Vivaldis Interim https://www.vivaldisinterim.be/fr/ https://www.vivaldisinterim.be
2021-03-25
Réf. A-465041
  • Interim

Fonction

Pour une grande boulangerie artisanale, nous recherchons des boulangers h/f/x

- Production de produits de fine boulangerie (feuilletage, tartes bourgeoises et sablées, pâtes à choux, crème pâtissière,…) dans le respect de la tradition du métier, dans la lignée artisanale des valeurs de qualité que défendent l’ensemble de l’équipe. 
- Capacité à travailler de manière autonome.
- Propreté, respect règles d’hygiène(A.F.S.C.A) et de présentation personnelle.
- Responsable des stocks des produits que vous avez en charge.
- Savoir les différents allergènes que contiennent les produits afin de pouvoir orienter les vendeuses.

Vous serez en charge :
- Peser et mélanger les ingrédients ;
- Gérer le pétrissage ;
- Diviser manuellement les pâtes ;
- Façonner à la main ;
- Gestion de la cuisson des pains au levain (uniquement).
- Gestion des cuissons ;
- Suivi des commandes

Profil

- Avoir un leadership, bonne communication, transparence envers la hiérarchie et envers les autres membres de l’équipe, capacité de déléguer (étudiants).
- Pour le travail de jour notre client recherche une personne possédant :
- Au moins 2 ans d'expérience dans l'artisanal ;
- Une formation en tant que boulanger ;
- Rigoureux et fiable.

Ce que vous recevrez de nous

Notre client vous propose une mission d'intérim en vue d'un engagement, fixe temps plein de jour 

Vous travaillerez soit du mardi au samedi soit du mercredi au dimanche. 

 

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