Patissier FLEXI

1. functieomschrijving: Heb jij de passie voor het bakkersvak die wij zoeken? Vivaldis Interim Geel zoekt.............. enthousiaste bakker! Waar moet je zijn? Gierle. Wat moet je doen? Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van een zeer divers en kwalitatief gamma: van koekjes en decoratie tot kroepoek en cupcakes.Je werkt met hoogwaardige ingrediënten en streeft telkens naar de perfecte smaak.Samen met je collega's zorg je voor een kraaknette werkruimte en een topresultaat.Groot pluspunt: Je werkt in een aangename sfeer, volledig in daguren en zonder weekendwerk!  

Kneed jij succes? Word onze nieuwe bakker!   Met een passie voor deeg, een neus voor geurige creaties en een flinke dosis goesting, maak jij van elke dag een knapperig succesverhaal. Zie jij het zitten om dagelijks het beste brood en banket uit de oven te toveren en te schitteren met jouw vakmanschap? Dan is dit de job voor jou!   Wat ga je precies doen? 🍞 Als onze bakker ben je de ambachtspersoon van de dag. Je zorgt ervoor dat elk product van topkwaliteit is!Je staat in voor het bereiden van een breed assortiment aan brood en banket, van deeg kneden tot afbakken, met oog voor de beste kwaliteit.Je organiseert jouw werkplek efficiënt, zorgt ervoor dat alle ingrediënten en grondstoffen klaar zijn en dat je vroege start vlot verloopt.Je denkt actief mee over nieuwe recepten, seizoensgebonden producten en technieken om ons aanbod continu te verbeteren en te verrassen.Je waakt over de hygiëne en voedselveiligheid in de bakkerij, want de beste kwaliteit begint bij een propere werkplek.

Voor een ambachtelijke bakkerij zijn wij op zoek naar een bakker. Je zal werken in het filiaal in Kortenberg.   Je taken als bakker bestaan uit: Recepten volgen;Deeg kneden en in vorm brengen;Het deeg in de oven doen, temperaturen beheren en baktijd;Controle van de kwaliteit van de producten;Orders voorbereiden;Samen met je team zal je de ruimte en materialen poetsen.

Voor een klant van ons in Sint-Truiden zijn we op zoek naar een patissier Je staat in voor de volgende taken: Ombouwen en instellen van banketmachines.Je leert ze correct afstellen en gebruiken.Je maakt verse pudding.Je vult eclairs met pudding en werkt ze af met chocolade (machinaal)Je vult lege taartbodems met pudding, spijs, slagroom, …Je werkt gateau’s en taarten af met slagroom, vers fruit,….Je werkt verschillende gebakjes zoals zwaantjes en choukes af met chocolade, pudding, slagroom of fruit.Je snijdt taarten in 2 met behulp van een machine.Je haalt afgebakken taarten van de band en zet ze netjes in rekken.Op het einde ruim je de werkplek op.Je volgt steeds de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften strikt op.