La fromagerie de l'un de nos client est une entreprise familiale dynamique située au cœur du pays de Herve.
Cette PME réceptionne le lait provenant des agriculteurs de la région afin de le transformer en une large gamme de fromages tels que le fromage de Herve AOP, les fromages de Val-Dieu, et beaucoup d’autres spécialités.
Société aux valeurs fortes, Héritage défend avec passion une filière laitière durable et locale, le respect de l’agriculteur et la tradition fromagère de sa région.
Pour le département réception lait et l’atelier fromages à pâte demi-dure, la société cherche un conducteur de ligne (H/F/X).
Description de la fonction :
Après une période de formation, le conducteur de ligne deviendra un acteur clé du processus de fabrication fromagère.
Sous la supervision du responsable de production, il est en charge :
Pour le département réception lait:
Pour l’atelier de production de fromages à pâte demi-dure :
De manière transversale, le conducteur de ligne réalise les analyses physico-chimiques pour garantir la qualité du produit ; et garantit la maintenance de premier niveau afin de garantir le bon fonctionnement des équipements.
