Chef kok I warme kant
BRUGGE - Ref. A-755355
InterimFull-time€ 16 - 20 / period.WEEKTemporary, with option for permanent work
Function
Voor een restaurant in het hartje van Brugge centrum, zijn wij op zoek naar een chef kok voor de warme kant.
- De dagelijkse leiding over alle aspecten van de keuken (service, mise-en-place, planning).
- Het ontwikkelen en vernieuwen van de menukaart, in lijn met ons concept (Vlaamse bistro, tapas) en de seizoenen.
- Beheer van de keuken: stockbeheer, bestellingen, en het bewaken van de foodcost.
- Garanderen van een onberispelijke kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
- Het coachen en aansturen van de keukenbrigade.
- Strikte naleving van de HACCP-normen en hygiëneregels.
Profile
- Aantoonbare ervaring als Chef-kok of als zeer ervaren Sous-Chef die klaar is voor de volgende stap.
- Ervaring in een gelijkaardige setting (bistro-plus, hotel-restaurant) is een sterke troef.
- Een creatieve visie op de Belgische en Vlaamse keuken.
- Sterke organisatorische en leidinggevende vaardigheden.
- Flexibiliteit en de bereidheid tot avond- en weekendwerk.
- Woonachtig in de regio of bereid zich te verplaatsen.
What can we offer you?
- Een sleutelpositie in een van de mooiste en meest trendy horecazaken van de regio, gelegen in een uniek parkkader.
- De kans om je eigen culinaire stempel te drukken op een succesvol en groeiend concept.
- Een dynamische werkomgeving binnen een professioneel en gemotiveerd team.
- Een competitief salarispakket, passend bij jouw ervaring en verantwoordelijkheden.
- Na een succesvolle interimperiode een vast contract!
All Vivaldis colleagues are committed to an equal opportunities policy. We select on the basis of experience, studies and competences and not on the basis of nationality, appearance, orientation, religion, disability, age and/or gender. Our role as an employment agency implies a commitment to inclusion and diversity. Discrimination will not be tolerated.
Your application process at Vivaldis
Description of the application process
1Step 1
Applying for a job
Behind the scenes, we are screening your application now.
2Step 2
First an interview at Vivaldis & who knows, next at the company
Drumroll, please! 🥁 You've been invited for an interview!
3Step 3
Contract signing
Hooray, time for a little celebration! You have crossed the finish line and it is now time to sign your contract.
Questions? Contact us.
Related jobs
Chef kok
Schilde
Voor een klant van ons, een restaurant met feestzaal in Schilde, zijn wij dringend op zoek naar een ervaren kok.
Heb jij reeds ervaring in het leiden van een keuken en een keukenteam?
Ben je op korte termijn beschikbaar en op zoek naar een nieuwe uitdaging – tijdelijk of vast? Lees dan zeker verder!
💪 Wat ga je doen?
Je stuurt het keukenteam aan, waakt over de kwaliteit en presentatie van de gerechten en werkt actief mee tijdens de service.Je kookt hoofdzakelijk binnen de Franse/Belgische keuken en bent inzetbaar op piekmomenten, met focus op het weekend.
InterimLeisureFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Cuisinier/e-Chef cuisinier/e- Service Traiteur
Héron, Belgique
Cuisinier/e-Chef cuisinier/e- Service Traiteur
Tu es Cuisinier/e-Chef cuisinier/e- Service Traiteur et souhaite mettre à profit toutes tes compétences pour l'un de nos clients situé dans la région de Namur ? Ce job est fait pour toi !
Tes tâches :
Effectuer les recettes dans l'ensemble des préparationsS'occuper de la production des préparations et de leur mise en place (cuissons, accompagnements, expédition) ;Vérifier les commandes auprès des fournisseursS'occuper de la constitution des équipes (choix des permanents, recrutement des extras)Préparer la gestion du matériel nécessaireFaire la rédaction d'un rétroplanning et d'une stratégie d'organisation pour le jour J.Veiller au bon déroulement du service (livraison ou service sur place).Etre l'interlocuteur privilégié des clients lors de l'event
InterimLeisureFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Kok
Damme
Een restaurant in Damme, een gevestigde waarde in het Vlaamse polderland, zoekt een ervaren Chef Koude Keuken die wil meewerken aan onze culinaire traditie. Je komt terecht in een warm team met respect voor ambacht, kwaliteit en innovatie. En het beste? Je bent elk weekend vrij.
Wat ga je doen?
Als Chef van de koude keuken ben jij de spilfiguur voor alles wat koud geserveerd wordt:
Je bereidt en werkt koude gerechten af zoals salades, voorgerechten, sauzen en desserts.Je organiseert en plant de mise-en-place voor jouw partie.Je stuurt medewerkers aan binnen je team en zorgt voor een vlotte samenwerking met de rest van de keukenbrigade.Je bewaakt de kwaliteit, versheid, smaak en presentatie van alle gerechten.Je beheert de voorraad en bestelt tijdig de nodige ingrediënten.Je garandeert een correcte toepassing van de HACCP-normen en een hoogstaande hygiëne.Je helpt flexibel mee tijdens drukke momenten – jij houdt het hoofd koel wanneer het nodig is.
InterimLeisureFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Keukenmedewerker I horecazaak in het groen
Beernem
Voor een gerenommeerde horecazaak, prachtig gelegen in een bosrijke omgeving, bekend om heerlijk eten en een warme, gastvrije sfeer zijn wij op zoek naar een keukenmedewerker!
Wat ga je doen?
Als keukenmedewerker ben je het kloppende hart van onze keuken. Je bent een spilfiguur in het team en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt.
Je bent medeverantwoordelijk voor het beheren van bestellingen en de dagelijkse organisatie in de keuken.Je helpt bij het opstellen van de planning en begeleidt je collega's.Je bereidt en presenteert met zorg onze huisbereide gerechten.Je handhaaft een onberispelijke hygiëne en zorgt voor een schone, nette werkomgeving.Daarnaast is er de mogelijkheid om mee te werken in onze centrale productiekeuken, waar je de mise-en-place voorbereidt voor verschillende vestigingen.
InterimTourismFull-timeTemporary, with option of permanent contract