Boucher
BATTICE - Ref. A-811335
InterimFull-timeFrom 17€ per hourTemporary, with option for permanent work
Function
Pour le compte de l’un de nos partenaires, une enseigne artisanale incontournable de la région de Herve (réputée pour ses viandes de choix, sa charcuterie fait maison et son service traiteur), nous sommes en quête d'un Boucher / Charcutier qualifié et passionné pour enrichir l'équipe de production et de vente.
Missions confiées
Sous la responsabilité des responsables d'atelier, vous veillez à l'excellence des produits carnés et des spécialités présentées :
- Transformation des viandes : Réception, découpe, désossage et parage des différentes viandes (bœuf, porc, agneau, volaille).
- Fabrication maison : Confection artisanale de la charcuterie (boudins, jambons, salaisons) et des recettes signatures de l'enseigne.
- Préparation et traiteur : Tranchage, conditionnement sous vide et préparation des commandes destinées au comptoir ou aux réceptions.
- Service et conseil (selon planning) : Accueil en boutique, orientation des clients, conseils de préparation et de cuisson.
- Hygiène et traçabilité : Respect rigoureux de la chaîne du froid, application des procédures HACCP et entretien approfondi du matériel.
Profile
- Statut : Opportunité accessible en Temps Plein, Temps Partiel, Flexi-job qualifié ou Étudiant en fin de cursus boucherie.
- Formation / Parcours : Titulaire d'un diplôme du secteur (IFAPME, CEFA, école professionnelle) ou justifiant d'une expérience concrète en boucherie/charcuterie.
- Compétences techniques : Maîtrise avérée du maniement des couteaux, des techniques de découpe et parfaite connaissance des pièces de viande.
- Savoir-être : Précision, rigueur professionnelle, sens du détail et amour de l'artisanat.
- Aisance relationnelle : Contact client facile et convivial lors des prestations au comptoir ou sur le marché.
What can we offer you?
- Remunération : Package salarial motivant déterminé selon votre niveau d'expertise et votre parcours.
- Qualité des produits : Travail quotidien de pièces et matières premières haut de gamme dans le respect de la tradition.
- Cadre de travail : Ambiance familiale, intégration au sein d'une équipe dynamique et passionnée.
- Infrastructures : Atelier spacieux doté d'équipements récents, performants et parfaitement entretenus.
All Vivaldis colleagues are committed to an equal opportunities policy. We select on the basis of experience, studies and competences and not on the basis of nationality, appearance, orientation, religion, disability, age and/or gender. Our role as an employment agency implies a commitment to inclusion and diversity. Discrimination will not be tolerated.
Your application process at Vivaldis
What happens next? 🤔
1
📩 Email confirmation
You’ll shortly receive a confirmation email. In your MyVivaldis account, you’ll find a clear overview of all your applications. Convenient!
2
📍We get started for you
Our team at Vivaldis Interim Battice will review your application and get in touch with you soon.
3
🗨️Questions? We’re happy to help!
Don’t hesitate to contact us if you’d like more information. We’re here for you! 😊
Questions? Contact us.
You might also be interested in these jobs
Boucher
BATTICE
Pour un commerce artisanal réputé situé dans le secteur de Herve, nous recrutons un Boucher qualifié et consciencieux pour soutenir les activités en atelier comme au comptoir.
Missions confiées
Réceptionner les quartiers de viande, vérifier la conformité et réaliser la découpe (bœuf, porc, veau, agneau).Élaborer les préparations maison, charcuteries, produits marinés et suggestions traiteur.Effectuer le désossage, le parage, le ficelage et la mise en valeur des pièces en étal.Mettre en œuvre scrupuleusement le suivi de traçabilité, la chaîne du froid et la réglementation sanitaire (HACCP).Informer, conseiller et servir les clients avec bienveillance lors de leur passage en magasin.
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Slager/Uitbener Varkensvlees
Sint-Truiden
Voor een gevestigde vleesgroothandel met een afdeling in kwaliteitsvarkensvlees voor horeca, slagerijen en voedingsbedrijven, zijn we op zoek naar een slager/uitbener voor varkensvlees in de vroege ploeg.
Takenpakket: Als slager in de vroege shift zorg je ervoor dat de bestellingen tijdig klaarstaan voor transport en klanten.
Uitbenen en versnijden van varkensvleesBestellingen klaar makenWerken volgens HACCP- en hygiënevoorschriftenKwaliteitscontrole van productenProper en veilig houden van werkplaatsSamenwerken met collega's productie en logistiek
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Boucher désosseur (H/F)
Mouscron
Boucher désosseur (H/F) : Rejoignez notre équipe de passionnés !
Vous êtes un boucher qualifié, dynamique et passionné par le travail de la viande ? Vous cherchez à mettre à profit votre expertise dans une entreprise qui valorise votre savoir-faire ? Nous avons l'opportunité qu'il vous faut !
Vos missions :
Sous la supervision de notre chef de production, vous serez un maillon essentiel de notre chaîne de production. Vos tâches seront les suivantes :
Désosser les carcasses de bœuf de manière efficace et précise, en utilisant des machines de pointe pour vous assister.Découper la viande en morceaux techniques, en respectant les normes de qualité les plus strictes.Collaborer activement avec vos collègues sur la chaîne de désossage pour garantir la fluidité du travail.Peser, trier et stocker les carcasses dans nos chambres froides, assurant ainsi une gestion rigoureuse de nos stocks.
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract
Boucher/Désosseur
MOUSCRON
Vivaldis recherche des profils : Opérateurs pour une entreprise de la région de Mouscron spécialisée dans la viande : (HORAIRE DE NUIT)
Responsabilités :
*Contrôler les barquettes (propres, produit est correct, pas des objets étranges, etc.).
*Soulever et déplacer les bacs en continu et placer les barquettes sur la bande.
*Intervenir en cas d’arrêts fréquents de la ligne.
Ligne automatique
*Mettre les barquettes dans des bacs ou boîtes et coller des étiquettes sur ces bacs ou
boîtes.
*Savoir quel client va dans quel type d’emballage (bacs ou boîtes).
*Gérer l’approvisionnement et les stocks.
*Regarder sur l’écran combien de pièces doivent être mises dans chaque bac/boîte.
*Placer les rouleaux d’étiquettes et rouleaux promos.
*Intervenir en cas d’arrêt du robot.
Expédition
*Charger des camions.
*Préparer les commandes avec scanner.
*Approvisionner les emballages et autres ingrédients.
*Plier les cartons avec la machine.
InterimNutritionFull-timeTemporary, with option of permanent contract