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2022-04-25
Réf. A-513061
  • Interim

Fonction

Pour l'un de nos clients travaillant dans le secteur alimentaire nous recherchons un(e) boucher(chère)-desosseur(se).

Vos tâches : 
  • Vous reconnaissez la qualité d'un viande
  • Vous maîtrisez la transformation de la viande
  • Vous désossez, dégraissez et dénervez les morceaux de viande
  • Vous bardez, ficelez et roulez les pièces de viandes
  • Vous préparez des viandes crues hâchées ou coupées et tranchées
  • Vous appliquez des techniques de conservations des produits carnés (réfrigération et emballage sous vide)
  • Vous maîtrisez les techniques de cuisson, fumage, saumure et salaison
  • Vous savez parfaitement utiliser les outils de découpe

 

Profil

  • Vous êtes motivé(e)
  • Vous avez une première expérience similaire
  • Vous êtes méticuleux(se)
  • Vous savez gérer votre stress

Ce que vous recevrez de nous

Nous vous proposons un contrat intérimaire pour cet été avec un salaire qui correspond à votre expérience et vos capacités.

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