Ref. A-402394
  • Interim

Functie

Voor een hotel in centrum Antwerpen zijn wij op zoek naar een hoof bediening bar m/v.
  • Je bent verantwoordelijk voor de operationele organisatie van de bar en geeft leiding aan een team van medewerkers teneinde een perfecte service naar de klant te garanderen
  • Je denkt actief na over de creatie van nieuwe menu's, manieren van serveren en optimaliseren van de klanttevredenheid. Je implementeert deze zaken
  • Klachten en feedback van gasten gebruik je om de service te verbeteren
  • Je ontvangt en begeleidt gasten, neemt bestellingen op, geeft informatie en advies en doet de nodige suggesties, serveert en verzorgt de mise en place voor de bar
  • Je maakt procedures op van bereidingswijzen en manieren van presenteren en bespreekt deze met jouw team en alle betrokken personen
  • Ook het opleiden van medewerkers behoort tot jouw takenpakket
  • Je beheert de stock en bestellingen 
  • Je bent verantwoordelijk voor de naleving van hygiëne, orde en netheid (HACCP), veiligheidsvoorschriften en het voorkomen van jouw medewerkers
  • Je bent het aanspreekpunt voor alle bar- en restaurantgasten
  • Je geeft niet alleen leiding maar springt zelf ook in bij het bereidingen, het opdienen, het afrekenen aan de kassa,...
  • Je bent mee verantwoordelijk voor het behalen van vooropgestelde targets waaronder inslagpercentage, operationele en payrollkosten,...

Profiel

  • Je hebt een uitgebreide ervaring in een gelijkaardige functie
  • Je bent uitermate klantgericht, hebt oog voor detail, bent polyvalent en kan een team motiveren
  • Je bent communicatief in het Nederlands, Engels en Frans (in woord en schrift)
  • Je straalt dynamisme uit en hebt een hands-on mentaliteit 
  • Je hebt een representatief voorkomen, bent stressbestendig en werkt oplossingsgericht
  • Je werkt zowel autonoom als in team 
  • Je bent bereid om bijkomende opleidingen te volgen en vergaderingen bij te wonen

Wat je van ons krijgt

  • Je werkt in een dynamisch en enthousiast team en een uitstekende sfeer op de werkvloer. Er wordt met plezier gewerkt!
  • Je krijgt ruimte voor initiatief en hebt een actieve bijdrage tot de groei van deze afdeling
  • Afhankelijk van jouw kennis, ervaring en ambities zijn er zeker doorgroeimogelijkheden
  • Jouw werktijden zijn bespreekbaar en worden afgestemd in functie van jouw wensen en die van de afdeling
  • Je krijgt een competitief salaris aangevuld met diverse voordelen

Solliciteer