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2022-04-19
Réf. A-512448
  • Interim

Fonction

Pour une boulangerie artisanale située dans le Brabant Wallon, nous recherchons un boulanger (H/F/X) de nuit (19H-04H) et de jour (8h30-19h).

 

Les tâches à réaliser sont :

  • Vous pesez et mélangez les ingrédients,
  • Vous divisez manuellement,
  • Vous façonnez à la main les pâtons,
  • Vous êtes capable de déterminer au toucher et à l’aspect si le produit est prêt,
  • Vous maîtrisez les différentes consistances de pâtes,
  • Vous gérez la cuisson des levains au feu de bois,
  • Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité,
  • Vous respectez le temps de pousse et de cuisson du produit en prenant en compte les différents paramètres qui peuvent les influencer,
  • Vous emballez et dispatchez les produits pour permettre au livreur un accès plus rapide et facile.

Profil

  • Vous avez une expérience dans une fonction similaire (artisanale) de 2 ans,
  • Travailler de nuit et de jour ne vous dérange pas,
  • Vous avez le souci de l'hygiène,
  • Vous êtes autonome, dynamique et motivé,
  • Vous êtes rapide dans l’exécution des tâches.

Ce que vous recevrez de nous

En vue d'un CDI après une période d'intérim.

Salaire selon barème et avantages extra-légaux comme les ecochèques.

 

 

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